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发表于 2018-7-11 09:48:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由 肖常德 于 2018-7-11 10:08 编辑

       鸡肉花,原称木槿花,为锦葵科木槿属多年生灌木或小乔木。鸡肉花原产于我国中部和印度,在我国各地均有栽培,以华东地区较为常见。传统多作为园林植物种植,为夏秋季重要的观花灌木。鸡肉花以刚开放的花朵或嫩叶供食用,花朵大,花期长,花色丰富多彩,有单瓣、重瓣及半重瓣,是为数不多的食花蔬菜之一。
简介
        每100克食用部分含蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.40克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、概60.66毫克、锌0.30毫克,并含有黄铜甙、多量皂甙及粘液质等。
鸡肉花花微香,味甘,滑如葵,润燥,除湿热。新鲜花朵可上汤、做汤,富有营养,并具有清热、凉血功效,对肠风血痢、便血、风痰壅逆、反胃吐食等疾病有较好的治疗作用。鸡肉花全株都可供药用,根茎的乙醇提液对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及常见致病性皮肤真菌均有抑制作用,嫩叶则可用于痢后热渴、导积滞等。
生物学特性
植物学特征

       鸡肉花为多年生落叶灌木或小乔木,在我国北方为落叶直立灌木,在南方能长成小乔木,植株直立,根系发达,茎多分枝,高3~6米,树干黑褐色,幼枝绿色,茎皮纤维丰富,具粘液,幼芽具短的星状毛,嫩枝、叶柄及花梗均被茸毛,老时无毛。单野互生,通常2~3枚簇生于短枝之顶。盛开的鸡肉花叶片卵状长圆形或菱状卵圆形,长4~7厘米,宽2.5~5厘米,常有深浅不同的3裂或无裂,顶端急尖或短而渐尖,基部楔形或钝圆形,边缘具钝圆齿或尖锐的齿,主脉3条明显,掌状,主脉具蜜腺,两面绿色具疏的短星状毛,叶柄长1~2厘米,具托叶,托叶条形,2枚,绿色,长约3毫米,早落。花冠紫红色、白色或黄白色,于夏、秋季开放。花单生于叶腋,花梗长约1厘米,小苞片线形,6~7枚,成7~9毫米,宽约1毫米,被短茸毛。两性花,辐射对称,镊合状排列,花冠漏斗状,花?钟形,宿存,长1.5~2厘米,灰绿色,密生星状小茸毛,具5裂片,阔三角形,花?外有数条线形副?。花瓣基部与雄蕊合生,雄蕊多数,花丝连合成筒状,子房5室,花柱5裂,花期5~11月,在广州地区花而不实。
环境要求
       鸡肉花喜光,遮阴易导致植株徒长、不孕蕾增多或花量锐假,适宜在向阳地块种植。鸡肉花抗性强,生长快,耐热,耐寒,生长适温为25~30℃,在35℃下植株生长良好。在广州地区不完全落叶。鸡肉花耐贫瘠,不择土壤,但生长在土层深厚、肥沃、排灌方便的土壤中,萌芽快,孕蕾多,花朵大,花期长,品质优,产量高,鸡肉花根系发达,耐旱,不耐渍,需水较少,但在花期及孕蕾期需及时灌水,以满足生长的需要。
栽培管理
      鸡肉花原称木槿花,又是称佛叠花、鸡腿蕾、白牡丹等,为锦葵科木槿属多年生灌木或小乔木。鸡肉花原产于我国中部和印度,在我国各地均有栽培,以华南地区较为常见。传统多作为园林植物种植,为夏秋季重要的观花灌木。鸡肉花以刚开放的花朵或嫩叶供食用,花朵大,花期长,花色丰富多彩,有单瓣、重瓣及半重瓣,是为数不多的食花蔬菜之一。下面介绍一下鸡肉花栽培管理技术
一、品种选择
       鸡肉花的品种较多,从花瓣来分可分为单瓣、重瓣和半重瓣3大类;从花瓣的颜色可分为白色、米黄色、淡紫色、紫红色等。较适宜于栽培且高产的主要有以下2个种类。
1.重瓣白色花种类 植株生长势强,抗逆性好,萌芽快,孕蕾多,花朵大,花期长,品质优,产量高。重瓣萼绿白色的品种为佳。
2.重瓣紫红色花种类 植株生长势强,抗逆性强,叶片生长茂盛,孕蕾多,花朵大,重瓣紫红色,品质优,产量高,花期多在5-9月,比白色花种类短15-30天。
二 、栽培方法
       鸡肉花在华南地区不能结实,多采用压条、扦插等无性繁殖方法繁殖,成熟老枝或嫩枝均可扦插,以成熟老枝扦插效果较好。在我国南方整个生长期均能育苗。扦插在冬春季枝条开始落叶至枝条萌芽前进行较适宜。选取1-2年生健壮不带病虫枝的枝条,剪长15-18厘米长的小段插于准备好的苗床。用生根粉药剂浸泡或醮含生根药剂的泥水能有效地提高成活率。扦插前苗床先淋透水,株行距为5厘米×5厘米,入土深度为插条长度的1/2,插后再淋水。冬季或早春育苗宜在温室或大棚中进行,加强保温保湿。夏季育苗时尽量避免太阳光直射。扦插苗约30天发根出芽,当露地气温稳定在15℃以上时即可定植到大田。
三、定植
       鸡肉花对土壤要求不严格,一般可充分利用荒地、坡地或作为绿篱进行栽培,一次种植多年采收。定植前挖好植穴并施足基肥,基肥可腐熟的动物粪肥、堆沤的秸杆。植穴的大小可视定植苗而定,一般植穴30厘米见方,50厘米深。每穴施基肥10-15千克。株距60-70厘米,行距80厘米,每亩定植1500株左右。通常在春季气温稳定在15℃以上时定植至露地。定植时间以阴天、雨后或晴朗天气下午4:00后为宜。定植后浇透定根水。
四、田间管理
1.肥水管理 鸡肉花为多年生小灌木,耐旱,嫩梢萌发期、孕蕾期、花期均需要较多的水分,可通过沟灌、喷灌等方式增加土壤水分,土壤水分不足易引起落花或落叶。定植后5-7天及时追肥,同时视田间情况进行浇水,促其早缓苗、快生根。当枝条开始萌动时应及时追肥,以速效肥为主,辅以粪肥,促其发叶,至现蕾前追施1-2次,现蕾前追肥以磷钾为主,促进植株孕蕾。植株花期要追2-3次肥,一般每20-30天追肥1次,以磷钾肥为主,辅以氮肥,防止叶片过早衰脱落。8下旬植株的叶片基本呈停顿状态,可喷叶面肥增加后期花量。当植株落叶越冬时,可通过沟施或培土压肥的方式施入有机肥,以利于越冬与次年早春萌芽和发棵。
2.中耕除草和培土 鸡肉花定植早期易出现杂草丛生或因雨水冲刷引起土表流失现象,需及时中耕除草。辅助培土压肥可促使植株生长健壮。
3.保蕾壮花 鸡肉花盛花期对土壤营养、水分需求较多,干旱、营养不足、气温较高、病虫害均会引起落蕾及花朵发育不良,必须加强花期管理,可辅助喷施叶面肥及植物生长调节剂,追施磷钾肥,以达到高产优质的目的。
4.植株修整 鸡肉花在我国南方生长迅速,定植后1年能长至3米高,必须通过修剪控制高度,以提高植株的花量和便于田间管理及产品的采收。鸡肉花孕蕾多以新生枝条为主,二年生枝条孕蕾明显减少,故植株修剪适宜在早春萌芽前或入冬后进行,一般控制在0.6-0.8米高为宜,在植株生长和开花期间一般不宜修剪。
五 、病虫害防治
       鸡肉花易受螨类、蚜虫、粉蚧、天牛等的危害,注意早期防治,避免在采收期使用农药,如天王星、功夫、卡死克等,并定期检查枝干,发现天牛危害及时封堵洞口,熏杀蛀虫。
六 、产品采收
       鸡肉花以采收花朵为主,通常于早晨采摘半开放的花朵供鲜食或加工晒干。加工产品应在晴天采摘,晒干后置于干燥处贮存;鲜食产品花朵宜除去花萼,包装好即可上市,一年亩产可达500公斤。
七、越冬
鸡肉花具较强的耐寒、耐旱能力,可在露地越冬,一般在入冬前施肥1次,并进行根部培土,在根际附近挖浅沟,施放粪肥,有利于提高土温,避免根系受害,促进竖年植株的良好生长,同时,可辅助修剪利用部分枝条进行扦插育苗以供下一年用种.
食用方法
       鸡肉花可调入稀面葱花,入油锅炸至微黄色,食之松脆可口,或用猪肉炖汤,补中益气,适于阴虚咳嗽、体虚、乏力等症,或用冰糖煮水或加蜜蜂制成蜜饮;或上汤。

     
 楼主| 发表于 2018-7-11 10:21:03 | 显示全部楼层


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